Head
- kuřecí maso 1 ks
- celer None kus
Nudle
- máslo None kus
Postup přípravy
Kuřecí stehno vložíme do vody a necháme půl hodiny vařit. Všechnu zeleninu si oloupeme a nakrájíme. Vyndáme stehno, necháme vychladnout a do vývaru přidáme nakrájenou zeleninu. Kuřecí stehno obereme a maso přidáme do polévky. Do hotového vývaru dáme na pět minut povařit domácí nudle.
Nudle: z mouky, vajec, soli a másla si vytvoříme těsto. Válečkem těsto rozválíme na tenký plát a necháme proschnout - nejlépe na novinách nebo mezi nimi. Nudlové těsto následně nakrájíme na tenké nudle a zavaříme – ideálně zvlášť.
