Postup přípravy

1. Kuřecí maso nakrájíme na kostky a naložíme do olivového oleje se solí a pepřem. Pak každý kousek masa zabalíme do slaniny a napícháme na špejle. Špízy poklademe na pekáč s kousky másla a pečeme na 180 stupňů 25 minut v troubě.

2. Zatímco se marinuje maso, zaděláme si kvásek na domácí pečivo. Až vzejde, tak z ostatních surovin uhněteme těsto. Když se nelepí, necháme je půl hodiny kynout. Pak těsto vyválíme, rozkrájíme na trojúhelníky, ze kterých vymotáme rohlíky. Potřeme je rozšlehaným vajíčkem, posypeme sýrem a opět necháme půl hodiny kynout na plechu. Poté pečeme do zlatova asi 20 minut na 180 stupňů.

3. Suroviny na salát očistíme, nakrájíme, scedíme a promícháme, sýry přidáme až nakonec. Můžeme dochutit olivovým olejem, solí a pepřem, popřípadě italským kořením, bylinkami apod.