Postup přípravy
1
Všechny suroviny na těsto smícháme, až je těsto vláčné a nebude se lepit
Místo mléka můžeme dát vlažnou vodu
Těsto necháme 10 minut odpočinout
2
Odpočinuté těsto rozdělíme na čtyři stejné díly
Ty vyválíme v dlouhé veky
Bagety dáme na plech vyložený pečícím papírem, jemně je nařízneme a necháme asi 45 minut kynout
Troubu předehřejeme na 180 °C a na dno vložíme pekáček s vodou, který necháme uvnitř po celou dobu pečení
3
Vykynuté bagety dáme do trouby a pečeme asi 20 minut dozlatova
Pak je potřeme vlažnou vodou a necháme na mřížce vychladnout
