Suroviny
- pepř 1 špetka
- cibule 1 kus
- sůl 0.5 lžiček
- červené víno 100 ml
- slanina 150 g
- játra 500 g
Postup přípravy
Na malé kostičky nakrájenou slaninu orestujeme, přidáme pokrájenou cibuli
Necháme zesklovatět
Na směsi orestujeme játra, zastříkneme červeným vínem, chvíli podusíme a na závěr okořeníme