Prostřeno: Jarpach, badmžan, pamidor, bibar dolmasi, bozartma

Postup přípravy

Mleté maso podusíme na másle, přidáme bylinky, rajčata, sůl, pepř, předvařený římský hrách

Touto směsí plníme vydlabaná rajčata, papriky, baklažány a zapečeme v troubě asi 20 minut

Dále spaříme vinné listy a naplníme směsí z mletého masa, dáme podusit zvlášť

Hotový pokrm přelijeme dresingem ze zakysané smetany, česneku a bylinek

Kuřecí stehýnka posolíme, na másle podusíme, přidáme na čtvrtky brambory a dusíme společně

Ke všemu podáváme chléb

Jarpach, badmžan, pamidor, bibar dolmasi, bozartma

Ingredience:

• 1 kg hovězího mletého masa
• 1 kg kuřecích stehýnek
• 1 cibule
• 250 g římského hrachu
• koriandr
• máta
• kopr
• 200 g rýže
• zakysaná smetana
• 2 - 3 stroužky česneku
• 10 rajčat
• 10 paprik
• vinné listy
• 1 baklažán
• máslo
• brambory