Prostřeno: Janičky kuřecí kousky

Postup přípravy

Maso nakrájíme na větší kousky a naložíme na 24 hodin s bylinkami a kořením do oleje. Dáme do ledničky. Po 24 hodinách vložíme maso na rozpálenou pánev opéct. Poté je vyjmeme a do výpeku dáme smažit na půlkolečka nakrájenou cibulku dozlatova. Přidáme koření, zalijeme vývarem nebo vodou a necháme dvakrát vypéci. Opět přilijeme vývar a na závěr zakápneme smetanou. Podle chuti můžeme dokořenit nebo osolit.

Brambory omyjeme a ve slupce dáme vařit do poloměkka. Poté vyndáme a zabalíme do alobalu. Pečeme asi 20 minut na 160 stupních. Pak rozděláme alobal, rozřízneme brambory na půlky a dopékáme dozlatova. Na každou bramboru dáme kousek bylinkového másla .

Hlavní chod

Janičky kuřecí kousky a brambůrky pečené v alobalu

Ingredience:

• 4 ks kuřecích stehenních řízků
• 1 cibule
• olej
• koření dle chuti
• bylinky
• máslo
• 12 ks brambor
• smetana na vaření