Logo Prima Fresh Logo Prima Fresh
  • Menu
  • Recepty
  • Články
  • TV Program
  • Restaurace
  • Časopis
  • Recepty z TV
  • Speciál: Čokoláda
  • iPrima
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
    • Odhlásit se
    • Máte již účet?
      Přihlásit se
    • Jste tu poprvé?
      Vytvořte si účet

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Nákupy
  • Témata
    • Recepty
    • Články
    • TV Program
    • Restaurace
    • Časopis
    • Recepty z TV
    • Speciál: Čokoláda
    • iPrima
  • Přihlášení
    • Můj profil
    • Odhlásit se
Sledujte nás
  • Oblíbené recepty
    • Houby
    • Dýně
    • Rychlovky
  • Přílohy
    • Hranolky
    • Knedlíky
    • Kaše
  • Polévky
    • Česká klasika
    • Silné vývary
    • Krémové
  • Saláty
    • Těstoviny
    • Sladké
    • Bezmasá jídla
  • Populární kuchaři
    • Zdeněk Pohlreich
    • Jaroslav Sapík
    • Karolína Kamberská
  • Videorecepty
    • Teď vaří šéf!
    • Česko na talíři
    • Karolína, domácí kuchařka
  • Tipy a triky
    • Kam za jídlem
    • Vychytávky
    • Na nákupech
  • Novinky
    • Blog šéfredaktorky
    • Soutěž Fresh
    • Časopis
  • iPrima
  • CNN Prima NEWS
  • Prima ZOOM
  • Prima LIVING
  • Prima Ženy
  • Prima LAJK
Sledujte nás
Prima Fresh logo

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Nákupy

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Kuře na paprice krok za krokem

Nejlepší recept na palačinky jako od maminky

Jednoduchá dýňová polévka

Houbový guláš: nejlepší recept z lesních hub

Sladkokyselé nakládané houby

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Hit týdne

Další hity

Boloňské špagety

Boloňské špagety
Mramorová hrníčková bábovka
Čočková polévka
Populární
Hanácký salát z červeného zelí podle Máma peče doma
Zamotaný koláč z listového těsta s nivou a vlašskými ořechy
Králík na paprice se špeclemi podle Besky
Retro street food ze sousedního Polska. Vyzkoušejte zapiekanku!
Bramborové gnocchi se zeleninou z jednoho plechu

Zeleninové polévky – jezte bio a hubněte zdravě

Zeleninové polévky

Zeleninové polévky Zdroj: Thinkstock

  • Zavřít

Zeleninové polévky Zdroj: Thinkstock

I uprostřed léta má smysl začít hubnout. Překvapte své kolegy v práci, až se vrátí z dovolené. A jak na to? Jednoduše. Vařte si zeleninové polévky. Suroviny najdete na zahradě, takže budou zaručeně bio. Příprava jednoduchá. A uvidíte, zachutnají celé vaší rodině.

Proč právě polévky?

1) Polévky obsahují převážně vodu, kterou vaše tělo potřebuje, obzvláště když je venku horko.

2) Zeleninová polévka obsahuje mnoho vitaminů.

3) Polévky zasytí a nepřiberete po nich.

4) Příprava zeleninových polévek není složitá ani finančně náročná.

5) Polévka je základ. Pokud se dobře najíte vydatné polévky, nepřejíte se hlavním jídlem.

6) Suroviny na polévku nemusíte složitě shánět. Stačí vyjít na zahrádku. Pokud zahrádku nemáte, něco můžete vypěstovat i za oknem či na balkóně.

Polévky ze zahrádky, aneb co patří do košíčku každé šikovné hospodyně

Libeček – polévku dochutí tak, že nemusíte přidávat maggi ani jiná dochucovadla

Hladkolistá petrželka – její chuť nesmí ve vaší polévce chybět

Pažitka – polévce dodá zdravou zelenou barvu a svěží chuť

Bazalka – ochutí polévku natolik, že nebudete muset přidávat jiné koření

Mrkev – zdravá pro oči, její oranžová barva zpestří vaši polévku

Mangold – velice chutný, používá se namísto špenátu

Červená řepa – má čistící účinky, zbavuje tělo toxických látek

Co ještě nesmí ve vaší polévce chybět: cuketa, rajčata, hrášek, paprika, brambory, česnek, cibule…

Čím ještě můžete polévku vylepšit? Houbami, vejci, sýrem, těstovinami, protlakem…

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Pažitka je královnou jarní kuchyně

Triky šikovné hospodyňky

– Polévky děláme vždy raději více. Pokud zbyde, v lednici ji lze uchovat další tři dny anebo lze zamrazit.

– Zeleninovou polévku mixujeme, ne však zcela, některé kusy zeleniny necháme v celku, polévka má tak hustší konzistenci a my nemusíme zahušťovat.

– Do uvařené polévky zavaříme jedno vejce. Polévka je tak chutnější a vydatnější. Domácí vejce dodá polévce navíc krásně žlutavou barvu.

– Polévku neohříváme nikdy celou, ale pouze v jiném kastrůlku to množství, které v tu chvíli spotřebujeme. Zbytek polévky se tak uchová čerstvější.

A jak tuto zdravou zeleninu chutně do polévky zkombinovat? Přikládáme vám zde několik osvědčených receptů.

Zeleninový vývar

• 2 mrkve

• 4 hrsti hrášku

• 1 cibule

• hrst libečku, hrst petrželky, lžička najemno posekané pažitky

• sůl, pepř

• 1 vejce

• 3 brambory

• 4 lžíce olivového oleje

Cibuli nakrájíme najemno a v hrnci na oleji zesklovatíme. Přidáme mrkev a pár minut dusíme. Přilijeme 1 litr vody. Do hrnce vložíme nadrobno pokrájené brambory. Vaříme asi 15 minut. Přidáme hrášek. Nakonec okořeníme a vmícháme vejce a opět vaříme na mírném plameni asi 5 minut.

Prima tip: Do polévky můžeme přidat houby. Sušené hodinu předtím máčíme ve vlažné vodě, aby změkly. Čerstvé houby vkládáme do polévky hned na začátku vaření a vaříme v ní až doměkka.

Pozor! Vaříme jen z hub z ověřených zdrojů. Pokud si nejsme jisti pravostí houby, zbytečně neriskujeme!

Mangoldová polévka

• 300 g spařených listů mangoldu

• 6 stroužků česneku

• 1 cibule

• 1 vejce

• 4 lžíce sušeného sójového mléka

• špetka muškátového oříšku, pepř, sůl

• 4 lžíce olivového oleje

Na oleji v hrnci zesklovatíme nakrájenou cibuli, přidáme prolisovaný česnek. Zalijeme 1 litrem vody a přidáme pokrájené listy mangoldu. 10 minut vaříme. V hrnku rozmícháme mléko s vodou a vlijeme do hrnce. Mícháme. Okořeníme. Nakonec rozmícháme v polévce celé vejce a povaříme. Polévku rozmixujeme.

Prima tip: Do polévky můžeme na závěr přidat nastrouhaný sýr. Polévka se pak rázem stane vydatnější a chutnější.

Pozor! Některé sýry bývají samy o sobě dost slané, polévku proto solíme s rozmyslem.

Polévka z červené řepy

• 3 středně velké červené řepy

• 1 paprika

• 2 rajčata

• 1 cibule

• 1 česnek

• 2 rajské protlaky

• bazalka, sůl, pepř

• 4 lžíce olivového oleje

Červenou řepu vaříme 2 hodiny. Poté necháme zchladnout a nadrobno nakrájíme. V hrnci necháme zesklovatět nadrobno pokrájenou cibuli, dále přidáme pokrájenou papriku. Zalijeme 1 litrem vody. Vložíme červenou řepu, vaříme. Vmícháme rajské protlaky, mícháme a přidáme nadrobno pokrájená rajčata. Okořeníme.

Prima tip: Ke konci vaření můžete přidat do polévky pokrájenou cuketu. Její pestře zelená barva dodá vaší polévce patřičný vzhled.

Pozor! Cuketu vařte jen krátce, rozvařená by chuťově tolik nevynikla.

Zkuste si tyto tři polévky vařit po sobě 3 dny k večeři. Nastartujete ve svém těle rychlý proces spalování a kila konečně půjdou dolů sama!

Autor: Alžběta Krchová

Nejlepší recepty e-mailem

Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho webu.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

background
Sdílejte článek

Návrhy pro vás

Saláty

Elegantní lyonský salát se zastřeným vejcem

Maso

Pečená vepřová plec s balzamikem podle Besky

Polévky

Tirolen knödel suppe: Tyrolská polévka s žemlovými knedlíky

Sladké

Pistáciové cupcaky s bílou čokoládou a krémem z mascarpone

Pomazánky

Fazolová pomazánka à la chorizo podle Karolíny Fourové

Vegetariánské

Jednoduchá citronová rýže se špenátem a fetou podle Zdeňka Pohlreicha

Pečivo

Domácí chléb Šumava – jednoduchý recept na českou klasiku

Polévky

Krémová rajčatová polévka s fazolemi


Přečtěte si také

Saláty

Elegantní lyonský salát se zastřeným vejcem

Maso

Pečená vepřová plec s balzamikem podle Besky

Novinky

Potraviny, které jsou ve skutečnosti jedovaté. Narazíte na ně v obchodě i na zahradě

Polévky

Tirolen knödel suppe: Tyrolská polévka s žemlovými knedlíky

Restaurace

Dejvická stálice Restaurace U Veverky vás pohostí jako vlastní babička

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Jednoduchá vychytávka na krájení cibule, kterou musíte vyzkoušet!

Sladké

Pistáciové cupcaky s bílou čokoládou a krémem z mascarpone

Pomazánky

Fazolová pomazánka à la chorizo podle Karolíny Fourové

Recepty

  • Těstoviny
  • Sladké
  • Maso
  • Zelenina
  • Nápoje
  • Ryby a mořské plody
  • Polévky
  • Předkrmy a chuťovky
  • Vegetariánské
  • Ovoce
  • Saláty
  • Přílohy
Těstoviny

Superzelené těstoviny s rukolou, mandlemi a citronem podle Gordona Ramsaye

Těstoviny

Trhané hovězí ragú s těstovinami

Těstoviny

Vánoční těstoviny s čerstvou klobáskou, jedlými kaštany a šalvějí podle Jamieho Olivera

Sladké

Pistáciové cupcaky s bílou čokoládou a krémem z mascarpone

Sladké

Dort Pavlova s mangem a kokosovým krémem podle Máma peče doma

Sladké

Metro dezert s marcipánem podle Mirky van Gils Slavíkové

Maso

Pečená vepřová plec s balzamikem podle Besky

Maso

Geniální trhané hovězí maso z Kantýny

Maso

Loudavé vaření: Vepřový perkelt s tarhoňou z pomalého hrnce

Vegetariánské

Jednoduchá citronová rýže se špenátem a fetou podle Zdeňka Pohlreicha

Polévky

Krémová rajčatová polévka s fazolemi

Těstoviny

Superzelené těstoviny s rukolou, mandlemi a citronem podle Gordona Ramsaye

Recepty

Kořeněný pečený čaj s rozmarýnem

Nápoje

Horký vánoční punč z červeného vína a rumu s brusinkami

Nápoje

Poctivý vánoční svařák z červeného vína s voňavým kořením

Ryby a mořské plody

Krevety v polévce s kokosovým mlékem a smaženým aroma podle Ottolenghiho

Ryby a mořské plody

Vietnamský zelný salát s krevetami, citronovou trávou a arašídy

Ryby a mořské plody

Pošírovaný losos na kořenové zelenině podle Besky

Polévky

Tirolen knödel suppe: Tyrolská polévka s žemlovými knedlíky

Polévky

Krémová rajčatová polévka s fazolemi

Polévky

Česnečka vyprošťovačka – polévka, která vás postaví na nohy

Pomazánky

Fazolová pomazánka à la chorizo podle Karolíny Fourové

Pečivo

Domácí chléb Šumava – jednoduchý recept na českou klasiku

Pomazánky
5

Celerová pomazánka s mrkví a jablky na opečeném chlebu

Pomazánky

Fazolová pomazánka à la chorizo podle Karolíny Fourové

Vegetariánské

Jednoduchá citronová rýže se špenátem a fetou podle Zdeňka Pohlreicha

Vegetariánské

Papriková tortilla z bramborových chipsů podle Gordona Ramsaye

Sladké

Jednoduchý banánový chlebíček podle Markéty z blogu Lžička cukru

Sladké

Rychlý jogurtový koláč s jablky

Vegetariánské

Lepkavý meruňkový tažín s kuskusem podle Gordona Ramsaye

Saláty

Elegantní lyonský salát se zastřeným vejcem

Saláty

Lehký bramborový salát bez majonézy s jablky a ořechy

Jak to bylo, šéfe?

Jak to bylo, šéfe? Čínský zelný salát s černými houbami podle Vladimíra Suchého

Přílohy

Čínská kaše congee ze zbylé rýže

Maso

Hovězí veverka na víně s bramborovými plackami z restaurace Kuchyň

Přílohy

Brambory smažené v trojobalu

Vybíráme pro vás

Láska klepe na dveře

Láska klepe na dveře

Komedie / Romantický
Dobré zprávy

Dobré zprávy

Komedie
Hořký svět

Hořký svět

Komedie / Rodinný / Romantický
Pálava

Pálava

Komedie
Zobrazit více

Aktuální témata

Válka na Ukrajině
  • Historie konfliktu
  • COVID-19
  • Jak ušetřit
Česká kuchyně
  • Rychlé večeře
  • Oblíbená dětská jídla
  • Zdravé snídaně
ZOO
  • Můj muž to dokáže
  • Pálava
  • Máme rádi Česko
Horoskopy
  • Celebrity
  • Seriály pro ženy
  • Jak zhubnout
2. světová válka
  • Historie
  • Zajímavosti
  • Elon Musk
Bramboráky
  • Dýňová polévka
  • Kulajda
  • Bramboračka
Velikonoční mazanec
  • Velikonoční nádivka
  • Velikonoční věnec
  • Velikonoční beránek
Palačinky
  • Tvarohová bábovka
  • Brownies
  • Hrnkový perník

Neuteklo vám?

ČESKO SLOVENSKO MÁ TALENT

ČESKO SLOVENSKO MÁ TALENT

Hudební / Reality / Soutěžní / Zábavný
ZOO

ZOO

Rodinný / Romantický
Slunečná

Slunečná

Komedie / Rodinný / Romantický
Partička

Partička

Reality / Zábavný
Zobrazit více

Videopůjčovna Videopůjčovna

Přehrajte si nejnovější filmy - již od 49 Kč

Ženská pomsta

Ženská pomsta

Komedie / České filmy
ČR, 2020
1 hod. 23 min.
Abstinent

Abstinent

Drama / České filmy
ČR, 2019
1 hod. 18 min.
Špindl

Špindl

Komedie / České filmy
ČR, 2017
1 hod. 34 min.
Zoufalé ženy dělají zoufalé věci

Zoufalé ženy dělají zoufalé věci

Komedie / České filmy
ČR, 2018
1 hod. 22 min.
Zobrazit více

cnn

RADAR: Sněhové přeháňky se vrací do Česka. Podívejte se, jaké bude počasí u vás RADAR: Sněhové přeháňky se vrací do Česka. Podívejte se, jaké bude počasí u vás USA jsou připravené materiálně rozdrtit ruskou armádu. Visingr popsal, co poslaly na Ukrajinu Ztráta chuti, čichu nebo dušnost ustoupily. Vědci popsali nové nejčastější příznaky covidu

zoom

Zabijácké sršně se valí Evropou a ohrožují i Česko. Jak se dá invaze zastavit? Zabijácké sršně se valí Evropou a ohrožují i Česko. Jak se dá invaze zastavit? VIDEO: Chřestýš chtěl ulovit kukačku, jenže se krutě přepočítal! Žraloci sežrali stovky námořníků z amerického křižníku Indianapolis

zeny

Černá vdova sáhla na Agátu. Čvančarová vlepila Hanychové morální facku Černá vdova sáhla na Agátu. Čvančarová vlepila Hanychové morální facku Nevěra podle hvězd. Blíženci podvádějí ze zvědavosti, Ryby se nechávají svést Jak zhubnout 10 kg – jde to za měsíc i za týden? Zdravé a reálné způsoby hubnutí

living

Jaká bude letošní zima: Sledujte kočku a zkontrolujte cibuli, příroda se nemýlí Jaká bude letošní zima: Sledujte kočku a zkontrolujte cibuli, příroda se nemýlí Proč listy stromů na podzim změní barvu? Jak teplé tóny žluté, oranžové a červené vznikají Rozchodníkovec je král podzimní zahrady a nakrmí motýly, když už je potravy málo

cool

GALERIE: 16 známých věcí, které konečně dostaly správné a pravdivé jméno GALERIE: 16 známých věcí, které konečně dostaly správné a pravdivé jméno 9 věcí, které nevíte o Smrtonosné pasti 2: Našli jste v ní padoucha z Terminátora 2? 4 nejlepší filmové vesmíry: Od Avengers ke Star Wars

iprima

Ženy na něm mohou oči nechat. Jak to má žhavý herec Can Yaman s partnerkami? Ženy na něm mohou oči nechat. Jak to má žhavý herec Can Yaman s partnerkami? Filip Blažek přežil svoji smrt. Natáčení slavné scény seriálu ho ale zklamalo Talentu mají na rozdávání. Top 10 umělců, kteří oslnili svými výkony

autosalon

Radar posílá pokuty za 3,9 km/h navíc. Je to past na řidiče, do které může spadnout každý Radar posílá pokuty za 3,9 km/h navíc. Je to past na řidiče, do které může spadnout každý Veteráni v Česku, crossover ve Švédsku a bazarovky za fajn ceny. Přijíždí premiérový Autosalon Nejnovější teoretické otázky v autoškolách jsou záludnější, než byste čekali. Vyzkoušejte si je

fresh

Jak připravit nejlepší bramborovou kaši. Naučte se 6 jednoduchých triků Nejlepší recept na křupavé bramboráky podle Romana Vaňka Mramorová hrníčková bábovka

Populární témata

Nejlepší filmy 2022 Masopustní masky Velikonoční přání Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby Mafia Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Partička Svařené víno MS v hokeji 2023 Velikonoce 2023 Tatarák podle Pohlreicha FIlmy od Marvelu Velikonoční svátky Aloe vera Program a výsledky MS v hokeji Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Vše o houbách Velikonoční zvyky Tabulky a skupiny MS v hokeji

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nastavení soukromí
Logo Apple Store Apple Store Logo Google Play Google Play
Logo iPrima © FTV Prima spol. s r.o.