zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Hledáte nápad na rychlou věčeři? Vsaďte na těstoviny!
Autor: iStock Hledáte nápad na rychlou věčeři? Vsaďte na těstoviny!

Hledáte nápad na rychlou věčeři? Vsaďte na těstoviny!

Nemusíte být zrovna kuchařský mistr ani rodilý Ital. Skvělé těstoviny zvládnete snadno a na stole je máte většinou do čtvrt hodiny.
Kateřina Šváchová , 07.01.2022

reklama

Pokud je na přípravu večeře jen pár minut, sáhněte po těstovinách. Jídla z nich jsou jednoduchá a chutnají božsky. Těstoviny můžete připravit na sto způsobů a většinou si vystačíte s pár ingrediencemi. Vybrali jsme pro vás ty nejjednodušší recepty.

Než začnete vařit

Jídla z těstovin zvládne připravit každý. Aby výsledek byl dokonalý, vyplatí se dodržovat pár základních principů a zásad:

  • Správná míra: Porce suchých těstovin na jednu osobu je 80–100 g. 
  • Správné načasování: Omáčka vždy čeká na těstoviny, nikdy ne naopak. Dejte je vařit až ve chvíli, kdy je omáčka téměř hotová. 
Těstoviny vařte v dostatečném množství osolené vody
Autor: iStock Těstoviny vařte v dostatečném množství osolené vody
  • Dostatek vroucí vody: Těstoviny vařte vždy ve velkém hrnci s dostatkem vody. Voda musí vřít, a to je také moment, kdy ji osolíte. Množství soli se nebojte, voda by měla být slaná jako voda z moře. Během vaření příliš nestahujte plamen, voda by měla vřít, jen tak se těstoviny provaří rovnoměrně.
  • Al dente: Těstoviny vařte na skus. Rozvařené nemá nikdo rád a ještě se hůře tráví.
  • Vodu nevylévejte: Těstoviny po smíchání s omáčkou ještě nasáknou část tekutiny. Přidejte do pánve trochu vody, ve které se vařily. Doplníte chybějící tekutinu a škrob v ní obsažený omáčku jemně zahustí. 

Zdroj: Colorsoflowcarb.cz, redakce Prima FRESH, zdroj foto: iStock

reklama

Související témata: rychlá večeře , těstoviny

reklama

Přečtěte si také