Postup přípravy
1. Zmrzlina může být z jednoho či více druhů čokolády. Hostitelka rozpustila hořkou čokoládu s máslem ve vodní lázni. Ušleháme bílky s vanilkovým cukrem, v druhé misce ušleháme smetanu dotuha a v další misce žloutky s cukrem. Vše pak zlehka smícháme a promícháme (bublinky jsou důležité) a nalijeme do formy (vhodné je na dno použít potravinářskou fólii). Směs necháme zamrznout aspoň dvanáct hodin.
2. Další den můžeme pokračovat třeba bílou čokoládou, kde použijeme stejný postup. Chce to tři dny trpělivosti a tvoření, ale výsledný požitek stojí za to. Při servírování můžeme dezert ozdobit ovocem.
