Suroviny
Postup přípravy
Maso si naklepeme, osolíme, opepříme a dáme ho do sádlem vymazaného pekáče. Krkovičku poklademe žampiónovou směsí, podlijeme menším množstvím vody, zakryjeme alobalem a pečeme asi čtyřicet minut. Pak sundáme alobal a navrch nastrouháme sýr a necháme chvilku zapéct do růžova.
Žampiónová směs: Rohlíky nakrájíme na kostičky, nalijeme na ně mléko, přidáme vajíčka. Na oleji si orestujeme pokrájenou cibuli, žampióny a na nudličky nakrájenou šunku a podusíme. Hotovou houbovou směs se šunkou přidáme k nakrájeným rohlíkům, osolíme a přidáme nasekanou petrželku.
Maso podáváme s vařeným bramborem a zeleninovou oblohou.
