Suroviny
Postup přípravy
Maso omyjeme, zeleninu oloupeme a očistíme. Rozčtvrtíme jen celer, jinak ji vaříme vcelku. Dáme do hrnce, přidáme koření, zalijeme studenou vodou a přivedeme k varu. Stáhneme teplotu a táhneme na mírném stupni až několik hodin. Maso vyjmeme, vývar přecedíme a přidáme nakrájenou zeleninu. Polévku dochutíme. Domácí nudle uvaříme zvlášť v osolené vodě a servírujeme je přímo do talíře, zalijeme vývarem, který ještě ozdobíme nasekanou petrželkou.