Na knedlíčky
- játra 250 g
- česnek 1 stroužek
- majoránka 1 špetka
- strouhanka 1 dávka
- mouka 1 lžíce
Postup přípravy
Do hrnce si dáme maso, očištěné kosti, zalijeme vodou a přidáme celé nové koření, pepř černý celý, kořenovou zeleninu, lžičku soli a dáme vařit
Asi po hodině a půl vývar scedíme, abychom měli čistou polévku
Do vývaru zavaříme játrové knedlíčky, které si umícháme z umixovaných jater, koření, strouhanky a vajíčka, nakonec zavaříme i trochu připravených domácích nudlí
Polévku dozdobíme petrželkou a horkou podáváme
