Suroviny
Postup přípravy
Maso osolíme, opepříme a protkneme slaninou
Cibuli oloupeme, nakrájíme na plátky a částečně na tuku osmahneme
Přidáme maso a opečeme, aby se zatáhlo
Podlijeme asi dvěma decilitry vody a dáme do trouby upéct doměkka
Pak maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme hladkou moukou, mírně zasmahneme a zalijeme vlažnou vodou
Nyní přidáme mrazené nebo čerstvé houby
Dusíme asi 20 minut a ke konci dochutíme
Podáváme s rýží