Prostřeno: Hanácký bramborový salát a maso dvou barev

Postup přípravy

Brambory uvaříme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli a česnek dáme povařit do vývaru. Poté nalijeme na brambory a necháme asi 15 minut odstát. Pak slijeme. Přidáme uškvařenou anglickou slaninu a smíchaný ocet, olej a hořčici. Na závěr přidáme hlávkový salát.

Maso dvou barev

Ingredience: 5 plátků krkovice5 plátků kuřecího masasůlpepřhladká mouka

postup:

Maso osolíme, opepříme, obalíme v mouce a dáme zprudka péct. Pak je dáme dodělat do trouby pod pokličku. Omáčka k masu:

Do kastrolku dáme trošku výpeku z masa, přidáme nakládanou zeleninu, lehce povaříme a zahustíme vodou a moukou.

Hanácký bramborový salát

Ingredience:

• 1 kg brambor
• 1 hlávkový salát
• 250 dkg anglické slaniny
• 1 cibule
• česnek
• vývar
• ocet
• olej
• hořčice
• sůl
• pepř