Na lodičky
- sýr 5 plátků
Postup přípravy
Na středním ohni rozpustíme máslo, cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky a spolu s bobkovým listem přidáme do hrnce
Mícháme, dokud cibule lehce nezměkne
Potom přidáme lžíci cukru, snížíme plamen a za stálého míchání cibuli opékáme nejméně 30 minut, ale čím déle, tím lépe! Na dně hrnce se utvoří hnědé „přípečky“, které odvaříme pomocí 1 lžíce bílého vinného octa
Přidáme deci suchého bílého vína a mícháme, dokud se téměř nevyvaří
Zasypeme lžící hladké mouky a vytvoříme lehkou zápražku
Zalijeme litrem domácího vývaru a necháme ještě půl hodiny zlehka provařit
Dochutíme solí a pepřem dle chuti
Bagetky podélně rozřízneme, promažeme máslem a přidáme plátek tvrdého sýra
Dáme na 4 minuty zapéci pod gril
Pak už jen zbývá přidat lodičkám plachtu, položit do talíře s polévkou a můžeme podávat
