Na dozdobení
Postup přípravy
Na olejiosmažíme cibulku, pak přidáme očištěnou a jader zbavenou a na kostky nakrájenou dýni. Zalijeme asi litrem vody a necháme vařit do změknutí. Potom obsah hrnce rozmixujeme, přidáme nastrouhaný muškátový ořech, sůl, pepř, smetanu na vaření.
Polévku ozdobíme na talíři opraženými dýňovými semínky, zakysanou smetanou a zakápneme dýňovým olejem.