Suroviny
Postup přípravy
Na sádle zpěníme cibuli. Bůček nakrájíme na větší kousky a vložíme do hrnce na cibuli. Přidáme koření, sůl, pepř a necháme dusit asi 30 minut. Vše přendáme do mixéru, přidáme játra, smetanu, brusinky a rozmixujeme.
Vložíme do sklenic a zavařujeme 1,5 hodiny. Poté dáme vychladit. Podáváme ozdobené salátem a brusinkami.
Předkrm
Domací paštika z mechu a kapradí s vlnkou z Řáholce
Ingredience:
- 1 kg uzeného bůčku
- 0,5 kg vepřových jater
- 3 velké cibule
- koření na paštiku
- sůl
- pepř
- 1 smetana
- brusinky
- sádlo
- brusinky
