Prostřeno: Čokoládový dortík

Postup přípravy

1 Ve vodě rozpustíme tuk, do kterého přidáme směs na těsto

Rychle mícháme, aby se směs nepřipalovala, a až je těsto hladké, tak ho dáme vychladnout

Do vychladlého těsta zašleháme tři celá vejce

2

Těsto dáme do „zdobičky“ a vytvoříme malé věnečky o třícentimetrovém průměru

Pečeme v předehřáté troubě 30 minut

Vychladlé věnečky rozkrojíme napůl a naplníme krémem

Pocukrujeme

3

Na krém zahřejeme dvě třetiny mléka a ve zbylé třetině rozmícháme směs na přípravu krému

Vmícháme do teplého mléka a vaříme jako pudink

Utřeme máslo s cukrem a přidáme vychlazený pudink, kterým pak plníme věnečky

Teplota: 160 a 100°CVhodné pro vegetariány: anoPočet porcí: 5Obtížnost: pro mírně pokročiléNárodní kuchyně: česká/ francouzskáDoba přípravy: 2 - 3 hodinyČas vaření: 2 - 3 hodiny včetně chladnutíRecipe category: moučník/ pečení/vaření Dezert:Čokoládový dortík, šlehačka, malinový dippostup:Troubu předehřejeme na 200 °C a vložíme do ní velký plech

V míse utřeme do pěny máslo s cukrem

Potom zašleháme mléko

Vejce zlehka spojíme se špetkou soli, vanilkovým extraktem a kávou

Přidáme rozpuštěnou čokoládu a důkladně promícháme

Vlijeme do mísy k mléčné směsi, poprášíme moukou a rozmícháme dohladka

Rozdělíme těsto do šesti vymazaných formiček o objemu 150 ml (mohou to být i porcelánové hrnky, jen by se neměly nahoře zužovat)

Dáme je na plech do trouby a pečeme 10–12 minut (doba záleží na miskách – kovové nebo menší potřebují méně času)

Vyjmeme, necháme minutu stát a pak nožem oddělíme od okrajů a vyklopíme na talířky

Poprášíme moučkovým cukrem

Dortíky můžeme podávat se šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou, báječné jsou s horkými malinami, ale i samotné

Dezert:Žloutkové věnečky Věnečky se sice dělaly nadvakrát – odpalované těsto se Jitce poprvé nepovedlo, ale potom byly o to lepšíIngredience: Směs na přípravu žloutkových věnečků 3 vejce 125 g tuku 250 ml vody 60 g moučkového cukru 650 ml mléka 150 g másla