Prostřeno: Čokoládová pěna se sezónním ovocem a mátovou drtí

Postup přípravy

Ve vodní lázni rozpustíme nalámanou čokoládu a necháme ji zchladnout. Mezitím si ušleháme smetanu a v další misce vařečkou utřeme tvaroh s cukrem nebo medem.

Vzniklé krémy smícháme velmi zlehka s čokoládou, naplníme do hrnečků nebo misek a dáme chladit na půl hodiny do lednice.

Zatímco se chladí pěna, připravíme si mátovou drť tak, že v hmoždíři rozdrtíme mátové listy, šťávu z citronu a cukr. Ovoce si omyjeme, naskládáme na pěnu a přidáme mátovou drť.