Náplň
- cibule 5 ks
Postup přípravy
Máslo nakrájejte na kostky a dejte do elektrického mixéru.
Přidejte mouku a sůl a rozmixujte.
Směs vyklopte na čistou plochu, přidejte vodu a postupně prsty zpracujte na pevné a hladké těsto.
Zabalte těsto do potravinové fólie a aspoň na 30 minut dejte do lednice.
Troubu předehřejte na 180 °C.
Těsto rozválejte na tenký plát a vyložte s ním koláčovou formu o průměru cca 30 cm.
Po vytažení z lednice těsto zatižte (např. takovým způsobem, že dáte fazole na pečicí papír, který položíte na těsto) a pečte 15 minut.
Poté sundejte zatížení těsta a pečte ještě 10 minut dozlatova.
Na troše oleje osmahneme cibulku doměkka společně se solí, pepřem a tymiánem.
Jakmile bude cibulka měkká (trvá to cca 10 minut), stáhněte ji z plotny a nechte vychladnout.
Do vlažné cibule zamíchejte nahrubo nakrájenou nivu a 2 vejce.
Celou směs dejte na připravený korpus a nechte ještě 30 minut péct při 170 °C dozlatova.
Nechte vychladnout a podávejte.
