Suroviny
Postup přípravy
V hlubokém kastrolu s širokým dnem přivedeme zavaříme vývar a přidáme růžičky brokolice a na kolečka nakrájenou mrkev
Mezitím si do větší sklenice přidáme ricottu, smetanu, prolisovaný česnek, sůl, pepř a muškátový oříšek
Vaříme do změknutí a ručním mixérem rozmixujeme
Za stálého míchaní přidáme směs ze sklenice a vaříme ještě 10 minut
Poté znovu pomocí mixéru celý krém pořádně rozmixujeme
Podle chuti přidáme parmazán nebo jiný sýr, který vám chutná
Podáváme s krutony, nebo opečeným toastem
