Suroviny
- brokolice 1 kus
- smetana 100 ml
- pepř 1 špetka
- muškátový květ 1 špetka
Postup přípravy
Do hrnce nalijeme litr vody a dáme vařit očištěnou brokolici, rozdělenou na kousky, osolíme, opepříme, přidáme půlku bujonu, nebo dáme vařit do zeleninového vývaru na dvacet minut
Když je zelenina měkká, stáhneme z plotny a ponorným mixérem brokolici rozmixujeme
Na konci zjemníme smetanou, dochutíme a podáváme