Postup přípravy
Žampiony oloupeme a uřízneme jim nožičku
Obtočíme kloboučky slaninou a zafixujeme párátkem
Do vzniklé dutiny nastrouháme sýr a dochutíme
Žampiony pečeme v troubě na 200 °C cca 6 až 10 minut
Záleží na tom, nakolik je chceme mít propečené
Žampiony v županu
Ingredience:
- Porce pro 5 lidí
- 20 velkých žampionů (čím větší, tím lepší)
- 300 g anglické slaniny
- 200 g eidamu nebo nivy
- sůl, koření dle chuti