Salát se sýrem a šunkou

Moje hodnocení
0x

Není salát jako salát. O tom vás přesvědčí šéf Zdeněk Pohlreich. Stačí přidat domácí majonézu, křepelčí vejce, šunku a rázem máte předkrm i pro zapřísáhlé odpůrce salátů.

1 porce
60 minut

Suroviny

  • tvrdý sýr holandského typu
  • křepelčí vejce
  • Smetana
  • Sýr
  • Šunka
  • červená paprika
  • římský salát
  • citronová šťáva
  • limetková šťáva
  • Chilli paprička
  • petrželka
  • Olivový olej
  • sůl
  • Pepř

Na majonézu

  • Žloutek 2 ks
  • hořčice
  • citronová šťáva
  • Olej
  • sůl
  • Pepř
  1. Křepelčí vajíčka vařte cca 5 minut a oloupejte. Připravte si majonézu: žloutky smíchejte s hořčicí, solí, pepřem, citronovou šťávou a olejem a vyšlehejte.
  2. Sýr a šunku nakrájejte na tenké nudličky a vhoďte do mísy. Přidejte nakrájenou papriku, chilli papričku, osolte a opepřete. Přilijte domácí majonézu a pokapejte limetkovou a citronovou šťávou a smetanou. Nakonec ozdobte nasekanou petrželkou.
  3. Římský salát natrhejte na listy, osolte a pokapejte citronovou šťávou a olivovým olejem. Nandejte na něj sýrovou směs, posolená křepelčí vejce a podávejte

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty