Suroviny
Postup
Maso nařežte, opepřete, osolte a pomažte olejem.
Roštěnou opečte na oleji na pánvi.
Maso sundejte z pánve a omažte hořčicí.
Nakrájejte mrkev na větší špalky, dejte ji do pekáče a na ni položte maso, které dejte péct na 130 stupňů na cca 40 minut.
Po upečení maso zabalte do alobalu.
V míse smíchejte nakrájené ředkvičky, sůl, pepř, řapíkatý celer a zakysanou smetanu.
Na oleji osmažte žampiony, portobelo a hlívu.
Houby osolte, opepřete, přidejte k nim máslo, pažitku a petržel.
Na talíř dejte ředkvičkový dip, houby a plátky roastbeefu.
