Arista di maiale al forno (Pečené vepřové v troubě)

Moje hodnocení
0x

Arista di maiale al forno (Pečené vepřové v troubě)

1 porce
30 minut

Suroviny

  • vepřové kotlety s panenkou v celku 2 kg
  • brambor 1 kg
  • česneku 1 palička
  • Rozmarýn
  • šalvěj
  • olej extra virgine
  • hrubá sůl

Rozmarýn a šalvěj nasekáme spolu s hrubou solí na jemno. Maso na vrchu nařežeme (vytvoříme mřížku), potřeme bylinkami a solí, pokapeme olivovým olejem a přošpikujeme stroužky česneku. Přidáme ještě snítku rozmarýnu a šalvěj a takto připravené maso pečeme v předehřáté troubě na 160° asi 50 minut. Po uplynulé době maso podlijeme sklenkou vody, přidáme brambory, dochutíme solí a olivovým olejem a pečeme dalších 20 minut na 180°.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Emanuele Ridi

Emanuele Ridi
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty