Prostřeno: Vánek

Postup přípravy

Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků

Bílky vyšleháme do husté pěny, zašleháme cukr a poté 2 lžíce prosátého kakaa

Našleháme žloutky a vmícháme do hmoty

Pak vše nalijeme na plech vyloženým papírem na pečení a při teplotě 180 až 200 °C pečeme 8 minut

Upečený korpus vytáhneme z trouby, necháme vychladnout a smotáme po délce do rolády

Než roláda vychladne, připravíme si náplň

Vyšleháme tři šlehačky se třemi lžičkami mletého cukru a třemi ztužovači

Vychladlou roládu vybalíme z papíru a potřeme připravenou šlehačkovou náplní

Trochu náplně si necháme na dozdobení

Roládu smotáme a dáme ztuhnout do lednice

Poté nakrájíme na kolečka a před podáváním dozdobíme šlehačkou a strouhanými ořechy

Doprostřed posadíme čerstvou jahodu

Dezert

Vánek

Ingredience:

• 6 vajec
• 120 g krupicového cukru
• 2 lžíce holandského kakaa
• 3 šlehačky ke šlehání (33 %)
• 3 ztužovače šlehačky
• 3 lžičky cukru
• 100 g strouhaných vlašských ořechů