Postup přípravy
- vejce 6 ks
- krupicový cukr 120 g
Náplň
- vlašské ořechy 100 g
Postup přípravy
- šlehačka 3 kus
- ztužovač šlehačky 3 kus
- cukr 3 lžička
- vlašské ořechy 100 g
Postup přípravy
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků
Bílky vyšleháme do husté pěny, zašleháme cukr a poté 2 lžíce prosátého kakaa
Našleháme žloutky a vmícháme do hmoty
Pak vše nalijeme na plech vyloženým papírem na pečení a při teplotě 180 až 200 °C pečeme 8 minut
Upečený korpus vytáhneme z trouby, necháme vychladnout a smotáme po délce do rolády
Než roláda vychladne, připravíme si náplň
Vyšleháme tři šlehačky se třemi lžičkami mletého cukru a třemi ztužovači
Vychladlou roládu vybalíme z papíru a potřeme připravenou šlehačkovou náplní
Trochu náplně si necháme na dozdobení
Roládu smotáme a dáme ztuhnout do lednice
Poté nakrájíme na kolečka a před podáváním dozdobíme šlehačkou a strouhanými ořechy
Doprostřed posadíme čerstvou jahodu
Dezert
Vánek
Ingredience:
- 6 vajec
- 120 g krupicového cukru
- 2 lžíce holandského kakaa
- 3 šlehačky ke šlehání (33 %)
- 3 ztužovače šlehačky
- 3 lžičky cukru
- 100 g strouhaných vlašských ořechů