Postup přípravy
Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, z bílků vyšleháme tuhý sníh.Do žloutků přidáme mascarpone, dobře promícháme a nakonec pomalu vmícháme sníh. Piškoty namáčíme do silné vychladlé kávy smíchané s Amarettem, jen rychle, aby se nerozmáčely. Skládáme do formy – piškoty, vrstvu krému, piškoty, poslední vrstvu tvoří krém, který posypeme kakaem.Moučník necháme minimálně dvě hodiny ztuhnout v lednici.