Postup přípravy
Z bílků ušleháme sníh. Zvlášť ušleháme smetanu, do které přidáme ztužovač. Zvlášť ušleháme také žloutky z cukrem. Vše smícháme s mascarpone, ale už nešleháme!
Piškoty namáčíme rychle do kávy s amaretem a vkládáme do mísy vedle sebe. Na piškoty dáme vrstvu s mascarpone, poté zase vrstvu namočených piškotů a zase směs s mascarpone. Celé posypeme kakaem nebo čokoládou a necháme v lednici ztuhnout minimálně 4 hodiny.
Dezert
Tiramisu Ingredience:
- 500 g mascarpone
- 5 lžic cukru
- 5 vajec
- asi 1cl amareta
- šálek silné černé kávy
- pytlík italských piškotů
- kakao
- smetana ke šlehání
- ztužovač šlehačky
