Postup přípravy
Na osmahnuté cibulce orestujeme telecí maso (nasolené a obalené v mouce). Přidáme pravé hřiby a podusíme doměkka. Poté zalijeme smetanou a povaříme. Dochutíme kořením.
Trilobiti
Ingredience: 2 kg bramborsůl, pepřolej
postup:
Brambory upečené v troubě rozkrojíme napůl. Na hřbetu uděláme podélné řezy. Pečeme v troubě a potíráme olivovým olejem. Brambory se neloupou.
Hlavní chod
Telecí maso na hříbkách se smetanovou omáčkou a trilobity
Ingredience:
- 1 kg telecího masa
- hřiby
- cibule
- smetana
