Postup přípravy
Lehce osolené mléko vaříme s cukrem
Během varu přidáváme mouku, a to až do zhoustnutí
Měli bychom dosáhnout konzistence hustší krupicové kaše
Po vychladnutí přendáme na vál, zapracujeme vajíčko a další mouku, aby těsto nelepilo
Z těsta vyválíme váleček, který nakrájíme na kousky, do kterých balíme vypeckované švestky
Na knedlík jednu
Vaříme asi 10 minut
Jakmile knedlíky vyplavou, je hotovo
Na talířích posypeme tvarohem nebo mákem, pocukrujeme a omastíme rozpuštěným máslem
Švestkové knedlíčky
- Ingredience:
- 500 ml mléka
- sůl
- 2 lžíce cukru
- hrubá mouka
- 1 vejce
- švestky
Na posypání:
- tvaroh
- mák
- cukr
- máslo
