Postup přípravy 1
- banán 4 kusy
Postup přípravy 2
- chilli 1 hrst
Postup přípravy
1
Opatrně oloupeme banán, aby nám zůstal celý
Na stole ho dlouhým nožem rozpůlíme po celé délce, takto se oba pláty dobře prosmaží
Na větší pánev nalijeme olej, tak aby pokrýval celé dno pánve
Když je olej horký, banány klademe jeden vedle druhého a necháme smažit asi 2-3 minuty
Když změknou, začnou cukernatět a bělat
Opatrně obracečkou otočíme - jsou křehké a smažíme z druhé strany
Tento proces opakujeme ještě jednou a poté opatrně vyndáme a položíme na plochý talíř
2
Lžičkou nabereme lesní med a ozdobně polijeme banány
Rozdrtíme chilli a velmi jemně posypeme hřbety banánu po celé délce, aby bylo cítit, ale příliš nepálilo
Servírujeme třeba s bílým vínem
