Suroviny
Postup přípravy
1. Palačinky: Smícháme mouku, mléko, tři vejce, lžíci oleje, špetku soli a vyšleháme hladké palačinkové těsto. Palačinky pečeme po obou stranách na malém množství oleje na rozpálené pánvi.
2. Náplň: Smícháme nadrobno nakrájenou šunku, strouhaný sýr se dvěma rozšlehanými vejce, lehce osolíme a opepříme.
3. Vychladlé palačinky naplníme směsí a zabalíme je jako psaníčka (šátečky). Obalíme v trojobalu a usmažíme dozlatova ve větší vrstvě oleje. Nejlépe podáváme teplé.