Rozpečený sendvič s hruškou a modrým sýrem podle Zdeňka Pohlreicha

Postup přípravy

1. Modrý sýr nastrouhejte a přidejte k němu zakysanou smetanu a nahrubo nasekanou petrželku.
2. Bagetu nakrájejte na větší kusy, ty podélně rozpůlte a namažte sýrovou směsí, pak na ni dejte hrušku nakrájenou na plátky a přiklopte. Shora pokapejte rozpuštěným máslem a v grilu nechte zapéct.
3. Rozpečené bagety nandejte na talíř a podávejte se salátem z polníčku, který jste pokapali citronem, olivovým olejem a posypali solí.