Suroviny
Postup přípravy
Syrové brambory oloupeme a jemně nastrouháme. Přidáme rozšlehaná vejce, mouku, prolisovaný česnek, osolíme a vše promícháme. Na silně rozpáleném oleji smažíme bramborové placky po obou stranách dozlatova.
Maso opláchneme, nakrájíme na kostičky, cibuli si nakrájíme nadrobno. Připravíme si pánev, na které nejdříve si zpěníme cibulku, poté přidáme maso, které restujeme, pokud nepustí šťávu. Poté přidáme omytou, očištěnou a na kostičky nakrájenou zeleninu, dochutíme mletou červenou paprikou, majoránkou, osolíme a opepříme.
Masovou směs servírujeme s bramborovou plackou, navrch můžeme ozdobit nastrouhaným sýrem.
