Prostřeno: Růžový zázrak

Postup přípravy

Oddělíme žloutky od bílků, ze kterých ušleháme tuhý sníh a opatrně a postupně přidáme cukr, žloutky a nakonec mouku s práškem do pečiva

Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme při 180°C asi 12-15 minut

Po upečení necháme vychladnout

Připravíme si krém tak, že mražené jahody spolu s kompotem vaříme až jahody změknou

Po uvaření rozmixujeme ponorným mixerem, přidáme cukr a jahodové pudingy a dovaříme

Minule jsem do směsi dala mražené borůvky a nemělo to chybu

Vychladlou směs natřeme na těsto

Ušleháme šlehačky se ztužovačem, dáme na krém, posypeme mandlovými lupínky a dáme vychladit

Růžový zázrak

Ingredience:

• 5 vajíček
• 150 gr práškové cukru
• 150 polohrubé mouky
• na špičku nože prášku do pečiva
• tuk na vymazání plechu
• mouka na vysypání plechu

Na krém:

• ½ kg mražených jahod
• 1 jahodový kompot
• 2 jahodové pudingy
• 20 gr cukru
• 2 šlehačky ke šlehání
• ztužovač do šlehačky
• pokud máme třeba i mražené borůvky
• mandlové lupínky