Krém
- jahoda 0.5 kg
Krém
- šlehačky
Suroviny
Krém
- borůvky
- mandlové lupínky
Postup přípravy
Oddělíme žloutky od bílků, ze kterých ušleháme tuhý sníh a opatrně a postupně přidáme cukr, žloutky a nakonec mouku s práškem do pečiva
Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme při 180°C asi 12-15 minut
Po upečení necháme vychladnout
Připravíme si krém tak, že mražené jahody spolu s kompotem vaříme až jahody změknou
Po uvaření rozmixujeme ponorným mixerem, přidáme cukr a jahodové pudingy a dovaříme
Minule jsem do směsi dala mražené borůvky a nemělo to chybu
Vychladlou směs natřeme na těsto
Ušleháme šlehačky se ztužovačem, dáme na krém, posypeme mandlovými lupínky a dáme vychladit
Růžový zázrak
Ingredience:
- 5 vajíček
- 150 gr práškové cukru
- 150 polohrubé mouky
- na špičku nože prášku do pečiva
- tuk na vymazání plechu
- mouka na vysypání plechu
Na krém:
- ½ kg mražených jahod
- 1 jahodový kompot
- 2 jahodové pudingy
- 20 gr cukru
- 2 šlehačky ke šlehání
- ztužovač do šlehačky
- pokud máme třeba i mražené borůvky
- mandlové lupínky