reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Omeleta s chorizem
Omeleta s chorizem

Vaječná omeleta s chorizem

Hodnoceno: 3x
Vydatná snídaně v podobě lehce pikantní omelety je ideální pro líná víkendová rána. Až tuhle laskominu od Zdeňka Pohlreicha ochutnáte, budete si ji možná dělat i k večeři. Tak moc je dobrá...
do 30 minut
2 porce

reklama

Postup

  1. Na jednu omeletu vyklepněte do misky 3 vejce, přidejte lžíci vody, osolte, opepřete a vidličkou našlehejte.
  2. Na rozpálenou pánev dejte polovinu na kolečka nakrájeného choriza a polovinu uvařených brambor, nakrájených na plátky nebo kostičky.
  3. Krátce zprudka opečte a zalijte připravenou vaječnou směsí. Vařečkou nebo špachtlí směs zlehka zamíchejte, aby se omeleta ve středu pánve nařasila. Omeletu nenechte propékat moc dlouho, nebyla by potom dobrá.
  4. Nyní v misce smíchejte najemno nakrájenou šalotku s nasekanou petrželkou, zakapejte pár kapkami olivového oleje a přidejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Osolte, opepřete a vše dobře promíchejte.
  5. Trochu připravené směsi dejte na omeletu, srolujte ji od kraje pánve a přendejte na talíř. Stejným způsobem připravte i druhou omeletu.

Tento recept předvedl Zdeněk Pohlreich ve své televizní škole vaření. Další recepty, kuchařské fígle a jiné bonusové informace z pořadu Vařte jako šéf! najdete ZDE.

reklama

Související témata: vejce , omeleta , chorizo , Zdeněk Pohlreich , Malá jídla