Suroviny
- olivový olej 15 ml
- kuřecí prsa (bez kosti) 4 ks
- cibule 1 ks
- mrkev 1 ks
- rajče 1 ks
- chilli omáčka
- červené fazole 1 plechovka
- hnědá rýže 250 ml
- koriandr 50 g
- tortilla 6–8 ks
Postup přípravy
Na pánvi s těžkým dnem rozehřejte olej a při vysoké teplotě opečte kuřecí maso nakrájené na proužky doměkka a zlatohněda. Ochuťte solí a pepřem, vyndejte z pánve a dejte stranou. Na stejné pánvi opečte dosklovata nakrájenou cibuli a mrkev. Můžete přidat trochu oleje, bude-li potřeba.
Vmíchejte rajče nakrájené na malé kousky a chilli omáčku a opékejte další 2 minuty. Vmíchejte fazole, uvařenou rýži a kuřecí nudličky a vše dobře prohřejte. Posypte bylinkami, naneste na teplé tortilly a hned podávejte.
