Suroviny
- Olivový olej 15 ml
- kuřecí prsa bez kosti 4 ks
- Cibule 1 ks
- mrkev 1 ks
- Rajče 1 ks
- chilli omáčka
- červené fazole 1 plechovka
- hnědá rýže 250 ml
- Koriandr 50 g
- Tortilla 6–8 ks
Postup přípravy
- Na pánvi s těžkým dnem rozehřejte olej a při vysoké teplotě opečte kuřecí maso nakrájené na proužky doměkka a zlatohněda. Ochuťte solí a pepřem, vyndejte z pánve a dejte stranou. Na stejné pánvi opečte dosklovata nakrájenou cibuli a mrkev. Můžete přidat trochu oleje, bude-li potřeba.
- Vmíchejte rajče nakrájené na malé kousky a chilli omáčku a opékejte další 2 minuty. Vmíchejte fazole, uvařenou rýži a kuřecí nudličky a vše dobře prohřejte. Posypte bylinkami, naneste na teplé tortilly a hned podávejte.
