Name: Slaná ovesná kaše s houbami, špenátem a ztraceným vejcem
Total time: 30 min
Ingredients: 150 g ovesné vločky; 1 ks šalotka; 1 stroužek česnek; 5 ks žampiony; 1 hrst špenát, špenátové listy; 1 hrst pažitka, čerstvá; 50 g tvrdý sýr, strouhaný např. parmazán; olivový olej; sůl; čerstvě namletý pepř; 2 ks vejce; 1 lžíce ocet

Slaná ovesná kaše s houbami, špenátem a ztraceným vejcem

Slaná ovesná kaše s houbami, špenátem a ztraceným vejcem Zdroj: akademiekvality.cz

Moje hodnocení

Nedáte dopustit na ovesné vločky? Rádi je kombinujete s mlékem, jogurtem, kakaem, skořicí a rozmanitým ovocem? Co si jednou udělat ovesnou kaši naslano? Nabízíme dokonalou harmonii chutí, kdy je obilný základ doplněn houbami, šalotkou, česnekem, čerstvým špenátem a pažitkou. To vše korunuje ztracené vejce. Vydatná snídaně, lehčí oběd, nebo vyvážená večeře? To už je jen na vás.

2 porce

30 minut

Suroviny

ovesné vločky 150 g
šalotka 1 ks
česnek 1 stroužek
žampiony 5 ks
špenát (špenátové listy) 1 hrst
pažitka (čerstvá ) 1 hrst
tvrdý sýr (strouhaný např. parmazán) 50 g
olivový olej
sůl
čerstvě namletý pepř

Ztracená vejce

vejce 2 ks
ocet 1 lžíce

Postup přípravy

Vločky propláchněte, zalijte horkou vodou a nechte přikryté 10 minut změknout.
Na pánvi si na oleji orestujte šalotku s pokrájenými žampióny a utřeným stroužkem česneku.
Vločky přidejte ke směsi a zasypte sýrem. Osolte a opepřete podle chuti.
Takto připravené vločky podávejte s čerstvou pažitkou, špenátem a ztraceným vejcem, které si připravíte ve vroucí vodě se lžící octa.

PRIMA TIP: Zkoušeli jste už někdy chytrá, neboli tzv. IQ vejce? Od klasických se liší tím, že jsou obohacená o významné nutriční složky. Konkrétně se jedná o více jódu, protože se nosnicím přidává do krmiva mořská řasa. Řadíme je proto mezi tzv. funkční potraviny. Další informace o kvalitních potravinách najdete na webu www.akademiekvality.cz.