S Klárou v kuchyni: Fazolová pánev s klobásou, vejci a zeleninou
S Klárou v kuchyni: Fazolová pánev s klobásou, vejci a zeleninou Zdroj: Klára Michalová
S Klárou v kuchyni: Fazolová pánev s klobásou, vejci a zeleninou Zdroj: Klára Michalová
Super rychlá večeře, kterou vykouzlíte ze zásob v lednici a ve spíži. Jako základ se hodí mít doma pohotovostní plechovku fazolí v tomatě. K nim pak přidejte pár surovin, které najdete v lednici a několik vajíček. Během chvíle připravíte plnohodnotné jídlo, na kterém si pochutnáte.
2 porce
30 minut
Suroviny
- olej 1 lžíce
- pikantní papriková klobása 1/2 nožičky
- hlíva ústřičná 1 menší trs
- menší cuketa 1/2 ks
- česnek 1 stroužek
- uzená paprika 1/2 lžičky
- sušená saturejka 1/2 lžičky
- horká voda 50 ml
- fazole v tomatě 1 plechovka (400 g)
- ajvar 1 plná lžíce
- sůl
- drcené chilli
- vejce 4 ks
- čerstvý koriandr
Postup přípravy
- V hlubší pánvi (průměr 24 cm) na oleji orestujte na kostičky nakrájenou klobásu, hlívu nakrájenou na tenké proužky a cuketu na čtvrtkolečka. Po chvíli přidejte rozdrcený česnek a poté zasypte uzenou paprikou a saturejkou. Nechte krátce rozvonět a zalijte panákem horké vody.
- Přimíchejte fazole v tomatě (já nejraději používám značku Heinz bez přidaného cukru) a velkou lžíci ajvaru. Dochuťte solí a drceným chilli.
- Ve fazolové směsi udělejte vařečkou 4 důlky a vyklepněte do nich vejce. Pánev napůl přikryjte pokličkou nebo alobalem a nechte vařit asi 5 minut, až bude bílék tuhý a žloutek stále tekutý.
- Posypte čerstvým koriandrem, rozdělte na dva talíře a servírujte.
PRIMA TIP: Nebojte se tento recept upravovat podle stavu zásob. Základem jsou fazole v tomatě a vejce, ostatní ingredience se dají obměňovat. Zkuste místo klobásky použít slaninu nebo trochu mletého masa, ale maso můžete i úplně vynechat. Hrát si můžete i se zeleninou – hodí se papriky, žampiony, lilek, kadeřávek, fenykl...
S Klárou v kuchyni: Fazolová pánev s klobásou, vejci a zeleninou Zdroj: Klára Michalová
S Klárou v kuchyni: Fazolová pánev s klobásou, vejci a zeleninou Zdroj: Klára Michalová
Zdroj receptu
S Klárou v kuchyni
Klára Michalová
Jsem sběratelka chutí! Sbírám chutě, zážitky, novinky, triky, místa i recepty :) A o ty nejlepší se s vámi ráda podělím!
Chcete vědět, kam chodí šéfredaktorka Prima FRESH na obědy, co vaří rodině k večeři a co mlsá u televize? Kde nejradši nakupuje a co nového objevila? Nakoukněte pod pokličku...
Ráda se s vámi podělím o moje oblíbená rychlá jídla, recepty na husté polévky, pomazánky i milovaná jídla z jednoho hrnce či pekáče. Na mém osobním instagramovém účtu @sklarouvkuchyni najdete inspiraci a snad i zábavu. Protože jídlo je radost :)))
