Raw avokádovo-limetkové koláčkyZdroj: archiv KitchenAid
Moje hodnocení
29x
Avokádovo-limetkové koláčky jsou lehká jarní dobrota – bezlepková a raw. Jsou plné oříšků, lahodného avokáda a šťavnatých limetek. Dodají vám energii i spoustu vitamínů. Jednoduchý a rychlý recept ocení určitě všechny ženy, které mají napilno, ale přesto je pro ně výživa důležitá.
Kešu oříšky, datle a datlový sirup rozmixujte na lepkavé těsto a vyložte jím jednotlivé formičky v plechu na muffiny. Protože se hmota opravdu docela lepí, použijte ten nekvalitnější plech na muffiny, jaký doma máte.
Aby se vám koláčky lépe vytahovaly, můžete ještě dopředu vložit do každé formičky proužek pečicího papíru.
Krém připravíte rozmixováním avokáda, kokosového másla, limetkové šťávy, medu a špetky soli. Mixujte, dokud nebude perfektně hladký. Pak jím naplňte každý košíček a vše nechejte v mrazničce ztuhnout. Před podáváním košíčky posypejte nastrouhanou limetkovou kůrou a lístkem meduňky.
