reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Pořádnej biftek s omáčkou z brandy a selským salátem
Autor: Vlado Kníž Pořádnej biftek s omáčkou z brandy a selským salátem

Pořádnej biftek s omáčkou z brandy a selským salátem

Hodnoceno: 0x
Tentokrát šéf Zděněk Pohlreich připravil recept pro pravé masožravce. Pořádný kus masa nemůže nikdy zklamat. A k tomu si připravte výtečný bramborový salátek jako přílohu.
do 30 minut
4 porce

reklama

Postup

  1. Ze svíčkové nakrájejte větší plátky a jemně je prohněťte prsty. Opepřete a osolte. Pánev rozehřejte nasucho, pak přidejte kapku olivového oleje a vložte maso, které opečte ze všech stran.
  2. Jako přílohu podávejte bramborový salát: brambory uvařte ve slupce, nechte vychladnout a oloupejte. Nakrájejte je na plátky, osolte, opepřete a zakápněte olivovým olejem.
  3. Pak přidejte nadrobno nakrájené lístky rozmarýnu, petržel, orestovaný stroužek česneku, červenou cibuli a všechno promíchejte.
  4. Biftek vyndejte stranou do mísy, přikryjte alobalem a nechte odpočinout. Pánev zalijte troškou brandy, nechte odpařit, pak přilijte masový vývar a povařte. Zakápněte trochou smetany a ještě chvíli povařte.
  5. Na talíř nandejte biftek, přilijte omáčku a podávejte s bramborovým salátem.

Pořádnej biftek s omáčkou z brandy a selským salátem Foto:

Pořádnej biftek s omáčkou z brandy a selským salátem, foto: Vlado Kníž

Připravte si biftek podle video receptu přímo se Šéfem:

Teď vaří šéf! III (2): Biftek s omáčkou z brandy
Biftek s omáčkou z brandy

reklama

Související témata: biftek , masové minutky