reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Paprikové  risotto s dýní
Autor: isifa.com Paprikové risotto s dýní

Paprikové risotto s dýní

Hodnoceno: 1x
Ideální jídlo z jednoho hrnce, kterým snadno a rychle nasytíte celou rodinu.
do 1 hodiny
4 porce

reklama

Postup

  1. Ve velkém hrnci rozehřejte olej, přidejte nakrájenou cibuli na tenké plátky a restujte asi 5 minut, dokud nezměkne. Přidejte rýži a minutu ji důkladně promíchávejte, potom přidejte 600 ml vřelé vody a oloupanou dýni nakrájenou na malé kousky (bez semínek).
  2. Za občasného míchání vařte na střední teplotě asi 10 minut, dokud se všechna tekutina skoro neabsorbuje. Přidejte dalších 300 ml horké vody a proužky červené papriky a vařte asi 15 minut, až bude dýně měkká. Podle potřeby přilijte vodu. Rizoto nechte pár minut před podáváním odpočinout.
  3. Vmíchejte polovinu parmazánu, dochuťte solí a pepřem a podávejte posypané zbytkem parmazánu, pokapané olivovým olejem a posněžené čerstvě namletým černým pepřem.
  4. PRIMA TIP: Toto risotto můžete navíc dochutit česnekem, bílým vínem a přidáním čerstvých bylinek.

Paprikové  risotto s dýní Foto:

Paprikové risotto s dýní                                                                                       Foto: isifa.com

Další skvělé recepty nejen z dýně najdete v našem novém časopise:

Časopis Prima FRESH

PŘEKVAPENÍ! Vydáváme časopis Prima FRESH

reklama