Najděte si recept
Na co máte chuť?
Spouštím video za 5s.
Sledujete:
Medové kotlety s pivem a zeleninovými hranolky
Medové kotletky s pivem a zeleninovými hranolky z trouby
Kotletky s výtečnou šťávou z medu a piva připravíte během chvilky a budou chutnat celé rodině. A k nim skvěle pasují zeleninové hranolky pečené v troubě – ideální způsob, jak dostat do dětí zeleninu :)
do 1 hodiny
4 porce
Sledujte kulinární show Karolína, domácí kuchařka každou sobotu v 18.10 na Primě!
Všechny recepty, bonusová videa a další informace z natáčení najdete ve speciálu:
Odkaz
Karolína, domácí kuchařka
Každou SOBOTU v 18.00 na Primě vám Karolína Kamberská, matka tří dětí, kritička restaurací a lifestylová novinářka představí zdravé, ale zároveň chutné recepty, které lze...
Odkaz
Karolína, domácí kuchařka
Každou SOBOTU v 18.00 na Primě vám Karolína Kamberská, matka tří dětí, kritička restaurací a lifestylová novinářka představí zdravé, ale zároveň chutné recepty, které lze...
Suroviny (4 porce)
Kotletky:
- vepřové kotlety 4 ks
- Sůl
- česnek, prolisovaný 2 stroužky
- Máslo 3 lžíce
- Pivo 200 ml
- Med 2 lžíce
- čerstvě namletý pepř
- kousek čerstvého zázvoru
- odrhnuté lístky ze snítky tymiánu nebo rozmarýnu
Hranolky:
- větší celer 1 ks
- vetší mrkev 5 ks
- Olivový olej 3 lžíce
- Sůl
Omlouváme se, snažíme se dohledat chybějící obrázek
Postup
- Kotlety vykostěte, na okraji nařízněte, aby se při pečení nekroutily, osolte a potřete prolisovaným česnekem. Pak rozpusťte na pánvi máslo a když je horké, dejte na něj kotlety a opékejte je z každé strany cca 4 minuty. Na prkénko si položte alobal a do něj zabalte upečené kotlety a nechte takto v teple odpočívat – mezitím si připravte omáčku.
- Do pánve s výpekem nalijte pivo, přidejte med, sůl a pepř a zázvor. Chvilku povařte, dokud šťáva nezíská požadovanou konzistenci. Pak přidejte lístky bylinek a vypněte plamen. Kotlety vraťte na pánev do připravené šťávy, nechte je dvě minuty odpočívat a podávejte.
- Mezitím připravte hranolky. Troubu rozpalte na 200 °C.
- Zeleninu očistěte a nakrájejte na tenké hranolky, o hraně 1–1,5 cm. Hranolky přesuňte do větší mísy nebo rovnou na plech vyložený pečicím papírem, zakapejte je olivovým olejem, osolte a důkladně promíchejte, tak aby se všechna zelenina obalila olejem.
- Pak hranolky na plechu rozprostřete v jedné vrstvě a pečte asi půl hodiny, dokud nebudou mít správný poměr měkkosti a křupavosti. To samozřejmě nejlépe zjistíte ochutnáním...
Medové kotletky s pivem a zeleninovými hranolky Foto: Karolína, domácí kuchařka
Sledujte celou epizodu
Zažijte oslavu domácího vaření, ve kterém Karolína vychází z tradice našich babiček, sbírá nejrůznější recepty a vstřebává nové vlivy a inspirace. Objevte spoustu zapomenutých nápadů, surovin a praktických rad. Otevřete pokladnici plnou receptů a vařte s chutí a láskou
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Doporučujeme recepty
