návrat zpět

Najděte si recept

Reklama
Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím

Makový koláč s náplní z ricotty

do 2 hodin
Makový koláč
Autor: Slepičárna blog Makový koláč
Tenhle koláč je víc než maková bomba. Hodí se k různým příležitostem: k posezení u kafe, čaje, na svačinu pro děti do školy. Ke snídani o víkendu, ale také na oslavu narozenin.
Reklama
Reklama

Postup

  1. Připravte si těsto na koláč. Do větší mísy odvažte mouky, přidejte prášek do pečiva, cukr a na kostičky nakrájené studené máslo.
  2. Propracujte ideálně prsty lepivější drobenku. Chvilku to trvá! Pak postupně přidávejte mléko a těsto znovu a znovu propracovávejte, dokud nevytvoříte jednu velkou kouli. Tu pak rozdělte na větší a menší podle formy.
  3. Formy vymažte máslem. Nejdřív začněte dortovou formou, prsty rozmačkejte těsto ode dna do krajů tak, aby byly až do ¾ formy a zároveň na dně zůstal asi tak 1 cm těsta.
  4. To stejné udělejte s formou na koláč. Dno propíchejte vidličkou a dejte obojí do chladu na 1 hodinu odležet.
  5. Poté předehřejte troubu na 180°C, na dno (pokud nemáte troubu s párou) dejte rendlík s vodou. V robotu vyšlehejte žloutky s cukrem a kůrou z citronu do světlého krému.
  6. Postupně přidávejte ricottu po lžících. Odměřte si mléko, rozmíchejte v něm pudingový prášek a mletý mák.
  7. Vlijte ke směsi do mísy od robota a zapracujte. Bílky vyšlehejte a nakonec je do náplně zlehka vmíchejte.
  8. Makovou náplň rozdělte na těsto do forem tak, aby nebyla výš než jsou okraje těsta. Vložte do předehřáté trouby a pečte dozlatova asi 45 minut.
  9. Poté nechte vychladnout na roštu a nakonec zdobte třeba vanilkovou zmrzlinou, malinami a mátou.
Reklama

Slepičárna
Jana a Štěpán Vašákovi

Blog Slepičárna založili Jana a Štěpán v roce 2015 jako místo, kde si můžou ukládat své oblíbené rodinné recepty.

Nejraději vaří tradiční česká jídla, středomořskou kuchyni a sem tam do něj propašují i něco zdravějšího.

Recepty doprovází i krásné fotky a nevšední grafická úprava - zkrátka radost pohledět, uvařit a ochutnat...!

Související témata: Sladké
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama