Lilky
- lilek (středně velký) 3 ks
- olivový olej 1 lžíce
- sůl
- sezamová semínka (k podávání)
- chilli vločky (k podávání)
Glazura
- olej (z praženého sezamu) 3 lžíce
- tamari sójová omáčka 1,5 lžíce
- miso pasta (z hnědé rýže) 2 lžičky
- javorový sirup 1 lžíce
- citronová šťáva 1 ks
- jablečný ocet 1 lžička
Vždy připravuji tyto lilky ve velkém, jednak proto, že každý chce přidat, jednak chutnají skvěle i za studena – když zbydou, beru si je druhý den s sebou do krabičky.
Postup přípravy
Troubu předehřejte na 180 °C. Lilky zbavte stopek a nakrájejte je podélně na klínky. Rozložte je do hlubšího plechu, potřete nebo zakápněte olivovým olejem a zlehka osolte. Pečte 15–20 minut doměkka. Po této době nebudou ještě upečené, ale to je v pořádku.
Smíchejte přísady na glazuru a přelijte ji přes lilky. Promíchejte, vraťte plech do trouby a pečte dalších 10 minut. Vyjměte, promíchejte a pečte ještě 5 minut zcela doměkka.
Vyjměte z trouby, posypte sezamovými semínky a podávejte.
