Najděte si recept
Reklama
Krůtí karbanátky s koriandrem a restovanou zeleninou
2–4 porce
do 30 minut
Uvítejte jaro lehkým obědem. Krůtí maso je oblíbené zejména pro nízký obsah škodlivých tuků. Pokud při jeho zpracování do karbanátků použijete citronovou šťávu, obohatíte jej nejen o zajímavou chuť, ale také o další vitamíny, zejména vitamín C, ale také B a A.
Společně s restovanou zeleninou místo přílohy pak vytvoříte lehký, nutričně vyvážený recept, který je díky nízkému obsahu sacharidů vhodný i pro večerní chod. Příprava takového pokrmu nemusí být ani náročná, vyhraďte si 30 minut a jdeme na to!
Suroviny (2–4 porce)
Karbanátky:
Příloha:
- Lilek 1/2 ks
- menší cuketa 1 ks
- cherry rajčata 10 ks
- Paprika 1 ks
- klas kukuřice 1 ks
Postup
- Nejprve si namelte krůtí maso a pak ho smíchejte společně s nasekanou cibulkou. Přidejte pokrájený koriandr, sušená rajčata a vše zakápněte citronovou šťávou. Celou směs osolte a opepřete a důkladně zamíchejte.
- Z masové směsi vytvořte širší placičky a na rozpáleném oleji je z obou stran osmažte.
- Prima tip: Je potřeba věnovat pozornost tomu, na jakém tuku a za jaké teploty pokrmy připravujete. Optimální teplota smažení je mezi 180 a 200 °C. Vyvarujte se použití nevhodného tuku (některé margaríny se k tepelnému zpracování vůbec nehodí, používejte kvalitní oleje).
- Jako přílohu zkuste restovanou zeleninu: Zeleninu nakrájejte na širší plátky, osmažte na olivovém oleji, osolte a ještě teplé podávejte jako přílohu k masu.
Litinová pánev s poklicí je značky KitchenAid, model gril & panini, a je dostupná na www.kitchenaid.cz za 4890 Kč
Recept pro vás připravila bloggerka Terka, která radí fanouškům FB stránky Vaříme s KitchenAid, jak správně vařit a péct s ikonou amerického designu, značkou KitchenAid.
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Tento recept je zařazen do speciálů a kolekcí:
Přečtěte si také
