reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Dýňový quiche s tymiánem
Autor: isifa.com Dýňový quiche s tymiánem

Dýňový quiche s tymiánem

Hodnoceno: 0x
Dokud jsou dýně ještě k mání, dopřejte si tento výtečný slaný koláč s chutí podzimu. Dýně, sušená rajčata a tymián společně tvoří neodolatelnou kombinaci.
do 1 hodiny
2 porce

reklama

Suroviny (2 porce)

Postup

  1. Smícháme mouku a ¼ lžičky soli spolu s máslem, žloutkem a lžící studené vody a uhněteme těsto. Dvě malé (prům. 12 cm) formy potřeme olejem a vyložíme do nich těsto. Necháme odstát v chladnu.
  2. Dýni nakrájíme na kostky (pokud použijeme dýní Hokaido, nemusíme ji loupat, ostatní druhy ano), rajčata necháme odkapat, 1 lžičku oleje si ponecháme. Rajčata nakrájíme nadrobno. Cibuli a česnek nasekáme nadrobno a s tymiánem podusíme na rozpáleném oleji. Přidáme dýni a rajčata, podusíme společně asi 10 minut a ochutíme.
  3. Dýni rozprostřeme na těsto, posypeme dýňovými semínky a pečeme asi 20–25 minut při teplotě 175 °C do zlatohněda.

Dýňový quiche s tymiánem Foto: isifa.com

Dýňový quiche s tymiánem. Foto: isifa.com

reklama