Najděte si recept
Reklama
Ďábelská míchaná vejce s avokádem a toustem
2 porce
do 30 minut
Kombinace pikantních míchaných vajec a měkkého máslového avokáda je silně návyková. Díky kurkumě se vejce ještě více rozzáří a na opečeném chlebu vytvoří lahodnou podívanou.
Suroviny (2 porce)
- vejce 4 ks
- mletá kurkuma 1/2 lžičky
- mletá pálivá paprika 1/4 lžičky
- mleté chilli 1/4 lžičky
- mléko 6 lžic
- kváskový chleba 2 silné plátky
- extra panenský olivový olej 1 lžíce
- máslo 2 lžičky
- zralé avokádo 1 ks
- šťáva z 1/2 citronu (podle chuti)
- nadrobno nasekaná chilli paprička nebo chilli vločky 1 větší špetka
- mořská sůl
Postup
- Do misky rozklepněte vejce a přidejte koření s mlékem.
- Plátky kváskového chleba opečte nasucho na pánvi, pokapejte je olivovým olejem a posypte hrubozrnnou solí.
- Na rozpálené pánvi rozehřejte máslo, přidejte vejce a osolte je. Jakmile vejce začnou tuhnout, lehce je převalujte po pánvi, ale nemíchejte. Vypněte, dokud jsou ještě tekutější.
- Avokádo rozpulte, vyjměte pecku, vydlabejte dužinu a rozmačkejte ji na kaši. Podle chuti ji zakápněte citronovou šťávou. Natřete ji na topinky, doplňte míchanými vejci, posypte chilli papričkou a ihned podávejte.
Kurkumová kuchařka
Kurkuma, považovaná za nejúčinnější přírodní lék proti otokům, se již po staletí využívá v tradiční čínské a indické medicíně. Nejnovější studie poukazují na protirakovinné vlastnosti kurkumy a na efekt, který má v léčbě zánětlivých onemocnění střev, Crohnovy choroby a revmatické artritidy. Pomáhá zlepšovat funkci jater a srdce, snižuje cholesterol a pomáhá jako prevence Alzheimerovy choroby.
Tato kniha je plná kurkumových receptů, a to od toniků a čajů, přes polévky, kari a saláty, až po zmrzlinu.
Vydalo nakladatelství CZ PRess.
Tato kniha je plná kurkumových receptů, a to od toniků a čajů, přes polévky, kari a saláty, až po zmrzlinu.
Vydalo nakladatelství CZ PRess.
Podobné recepty z pořadů TV Prima
Přečtěte si také
