zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Cuketová polévka
Autor: KitchenStory.cz Cuketová polévka

Cuketová polévka s bylinkovými krutony

Hodnoceno: 28x
Cuketa je báječná zelenina, která má mnoho využití. Můžete ji zapékat, smažit, nastrouhat do bramboráků, upéct z ní perník... A také z ní můžete připravit výtečnou polévku. A protože má cuketa poměrně neutrální chuť, můžete ji nechat velmi jemnou, pokud vaříte třeba pro děti, nebo jí naopak dát výrazný švih pomocí sýra, bylinek nebo koření. Zkuste třeba křupavé krutony dochucené bylinkami!
do 30 minut
4 porce

reklama

Suroviny (4 porce)

Postup

  1. Starší bagetu nakrájejte na menší kostičky. Dejte do větší mísy, přidejte bazalkové pesto a zakápněte olivovým olejem. Dobře promíchejte a takto připravené nechte upéct v troubě dozlatova.
  2. V rozpáleném hrnci na másle orestujte nakrájenou cibuli společně s česnekem.
  3. Po chvíli přidejte cuketu nakrájenou na malé kousky a zarestujte. Cuketu neloupejte, jen ji dobře omyjte. Díky tomu bude mít polévka krásnou barvu. Zalijte vývarem a nechte 10 minut povařit.
  4. Nakonec přidejte čerstvý tymián a polévku rozmixujte v blenderu nebo tyčovým mixérem dohladka. Dochuťte solí, pepřem a můžete podávat.
  5. Cuketová polévka dokonale ladí s kozím sýrem a opečenými krutony s bazalkovým pestem.

Cuketová polévka Foto:

Cuketová polévka Foto:

Cuketová polévka Foto:

Cuketová polévka, foto: KitchenStory.cz

KITCHEN STORY

Kitchen Story Foto:

… aneb manželé v kuchyni!

Ze začátku to bylo vaření pro pár přátel a rodinu, ale pak se z toho stalo něco víc. Jirka a Marika se rozhodli, že se se svými každodenními zážitky, zkušenostmi a postřehy z kuchyně chtějí podělit a tak vznikl food blogKITCHEN STORY, kterému věnují každičkou volnou chvilku. Jejich obrovská výhoda je v tom, že jsou na to dva.  

Marika má ráda jednoduchou kuchyni o pár ingrediencích, která nezabere moc času a také zastává úlohu fotografa a stylisty. Jirka má radši větší výzvy, a proto se často pouští do složitějších receptů, navštěvuje kurzy vaření a různé kulinářské soutěže. Skloubením svých vlastností dokážou blogu propůjčit daleko rozmanitější pohled na život v kuchyni i mimo něj.

reklama

Související témata: cuketa , cuketová polévka , Polévky